المحتويات الكيميائية للبطاطس :
يحتوي المائة غرام من البطاطس على 75% من وزنه ماء و 12% ألياف وحوالي
25% نشويات و 20% كربون و 10% من الغرام دهون و 13غرم كالسيوم و واحد غرام حديد
وفيتامين سي ( ج ).
إضافة لغناها بالمعادن، فهي تحتوي على الكالسيوم والحديد والمنجنيز
والمغنيسيوم و البوتاسيوم و الفسفور والصودويم و الزنك والنحاس والمنجنيز
والسيلينيوم، وكذلك تحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل مجموعة فيتامينات ب6 و
ب12 وفيتامين A,E,C إضافة إلى مجموعة من الحوامض.
فوائـــــد البطاطس
1- منشطة للبشرة ، وفعالة في علاج مشكلات الهالات السودءا عبر وضع
الشرائح مباشرة على الهالات ، وكما هي مفيدة للبشرة الدهنية والمختلطة.
2- لها تأثير في زوال التورم الذي يظهر تحت العينين وتعتبر البطاطس من
أفضل المنظفات والمرطبات لذوات البشرة الحساسة.
3- لها أثًر في علاج الحساسية الجلدية بدهان الموضع المصاب بعصير من
البطاطس أو بعمل كمادات من شرائحها.
4- أكل البطاطس مسلوقة في الماء بغير إضافات وبدون ملح هي أحدث طريقة
طبية لخفض الوزن.
5- بها مادة قادرة على امتصاص السموم من الجسم.
6- تقي شر الإصابة بمرض السرطان لإحتوائها على المواد الغذائية الأساسية
للجسم مثل ( المعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور والنحاس ).
7- عصير البطاطس مفيد جداً للتخفيف من الألام التي تسبق الدورة الشهرية.
8- عصير البطاطس غني بالكربوهيدرات وفيتامين B6 ,C,
فيعطي
الشعور بالراة والإسترخاء.
9- تمنع الإصابة بضغط الدم العالي وأمراض القلب .
10- يؤكد خبراء التغذية بأن البطاطس المسلوقة بقشرتها إذا أكلت مق القشر
تكون أفيد بسبب احتواء القشرة نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور والحديد.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق