في حين أن العديد من الأعشاب المختلفة والفواكه والتوابل يخمر في الماء وغالبا ما يشار إليها باسم الشاي، مشتق الشاي الحقيقي هو من نبات كاميليا سينينسيس من الصين والهند. وفقا لالأصوليون، وأنواع فقط من الشاي صحيح هي الأخضر والأسود والأبيض، بو - إره والشاي الصيني الاسود. في حين أن مدى كل فائدة محددة قد تختلف في كل نوع من الشاي.
1- الوقاية من السرطان وعلاجه :
وجدت العديد من الدراسات المختلفة وجود صلة بين شرب الشاي والوقاية من السرطان، بما في ذلك الجلد والثدي والرئة والقولون والمريء وسرطان المثانة وغيرها. يحتوي الشاي مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على محاربة ضرر الجذور الحرة على الخلايا، وهي حالة معروفة لزيادة خطر الاصابة بالسرطان. الشاي أيضا قد يعزز نظام المناعة في الجسم ويساعد على تطهير الجسم من سرطان يسبب السموم الضارة. الشاي قد يعمل كمساعد في علاج السرطان. وجدت دراسة في جامعة ميسوري أن الشاي الأخضر يخفض أورام سرطان البروستاتا بنسبة 80٪ في الفئران، ووجدت دراسة اسكتلندية أن الشاي الأخضر يحتوي على مركب الفلافونويد الذي ساعد في خفض الأورام في التجارب المعملية.
2- غني بالمود المواد المضادة للاكسدة :
جميع أنواع الشاي تحتوي على مركبات الفلافونويد، وهي من فئة مضادات الأكسدة القوية. وللفلافونيدات قدرة خاصة على تطهير الجسم من الجزيئات الحرة، ودعم نظام القلب والأوعية الدموية والوقاية من السرطان وأمراض أخرى. ويمكن أيضا إبطاء آثار الشيخوخة.
3-دعم نظام المناعة :
الشاي يمكن أن يوفر الدعم لنظام المناعة في الجسم عن طريق زيادة عدد الخلايا التائية التنظيمية في الجسم. وقد وجدت الدراسات المعملية أيضا أن الشاي يحتوي على مادة تساعد على الجهاز المناعي في محاربة البكتيريا والفيروسات والفطريات.
4- صحة القلب :
ويعتقد أن الشاي يساعد في منع تصلب الشرايين وخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. دراسة في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية ربطت شرب ثلاثة أكواب فقط من الشاي يوميا مع انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب.ويرجع ذلك لمحتواه العالي من مضادات الأكسدة.
5- انخفاض ضغط الدم :
ذكر تقرير ارشيف الطب الباطني ان شرب الشاي الأسود ثلاث مرات يوميا أدى إلى انخفاض طفيف في مستويات ضغط الدم أكثر في دراسة لـ 6 أشهر.كما وجد الباحثون في جامعة غرب أستراليا أن شرب 8 أكواب من الشاي يوميا يخفض بشكل كبير مستويات ضغط الدم.
6- خفض الكولسترول :
المواد المضادة للاكسدة في الشاي تساعد على منع أكسدة الكولسترول LDL الكوليسترول السيء ويمكن أن تساعد على زيادة مستويات الكولسترول HDL الكوليسترول الجيد. ويعتقد أن مستوى تركيز البوليفينول المرتفع في الشاي يساعد في وقف امتصاص الكولسترول LDL في حين لا تؤثر على مستويات الكوليسترول الحميد.
7- فقدان الوزن :
وجدت دراسة في مجلة التغذية أن شرب خمسة أكواب من الشاي يوميا كان مرتبطا مع فقدان الوزن.
8- صحة العظام :
وجدت الدراسات طويلة الأجل من يشربون الشاي المعتاد أن الشاي قد يكون سببا في الحفاظ على كثافة العظام وقوتها. شرب الشاي بانتظام على مدى سنوات عديدة قد يحسن صحة العظام.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق