السبت، 19 أكتوبر 2019

Malnutrition is a world health crisis


Malnutrition is a complex problem to solve but, as levels of undernutrition and obesity rise, something must be done, says leading food health expert Dr Francesco Branca.

Dysfunctional global food systems are fuelling soaring levels of malnutrition and causing a world health crisis. Dr Francesco Branca, Director of the Department of Nutrition for Health and Development at the World Health Organization (WHO), says more must be done to ensure people have enough to eat and access to the right foods.
“Malnutrition is a complex issue, but it is the main cause of death and disease in the world,” says Branca.
He has called for a major review into how food is produced and distributed, and the types of food people are eating. “For example, Africa has a cereal-centred food system and people there are not enjoying a healthy and sustainable diet because they are not consuming enough fruit and vegetables.”

Malnutrition is a global problem

Millions of people are suffering from different forms of malnutrition. In fact, 1.9 billion adults are overweight or obese while 462 million are underweight. Among children, 52 million under-fives are suffering from wasting, where they have a low weight for height.
Around one in ten children are born with a low birth weight, and in South Asia, it is one in four, and approximately 45% of deaths among children under five are linked to undernutrition. These deaths often occur in low- and middle-income countries where childhood obesity levels are rising at the same time.
"Nutrition is the main cause of death and disease in the world." Dr Branca says the developmental, economic, social and medical impacts of malnutrition are serious and lasting. Events such as World Food Day (October 16) and International Day for the Eradication of Poverty (October 17) will raise awareness of the problem.
He wants governments and suppliers to work together to find sustainable, innovative and technological agricultural solutions to combat food insecurity. “We have to look at priority areas,” he says. “There needs to be more investment to improve productivity and change the culture towards food in some regions.”
Dr Branca believes too much meat is being consumed in western economies, such as the US, which is also having a negative impact on the environment, while too little in Africa.

Healthy food needs to be more accessible and more affordable

“Cheap food tends not to be healthy food; we need government policies that make healthy food more available and affordable. We need to see changes in the public sector so that government organisations lead by example and purchase the right food.”
He adds that health education and investment in supplier research will be crucial over the next five years. “One of the biggest barriers is availability of the right food, which is still dictated by the large producers. We need to find a way of engaging with the food industry to change the content of food products. In some countries, a desire to eat the right food cannot be met because of the choice of food available at the supermarket and its price.”

Awareness of malnutrition is crucial

Dr Branca will continue to raise awareness of malnutrition through high-profile campaigns. “Awareness of climate change is rising among politicians thanks to a global movement and we need to see something similar around food,” he says.

Source:Global Cause

الاثنين، 14 أكتوبر 2019

مستخلصات حبوب القهوة تخفف من الالتهاب ومقاومة الأنسولين في خلايا الفئران



أظهرت دراسة حديثة ، نُشرت في مجلة Food and Chemical Toxicology ، أنه عندما عولجت الخلايا الدهنية من الفئران بمستخلصات مائية من جلود حبوب البن ، حيث يوجد مركبان من الفينول - حمض البروتوكاتيك وحمض الغال – قل مستوى الالتهاب الناجم عن الدهون في الخلايا وتحسن مستوى امتصاص الجلوكوز وحساسية الأنسولين.
تظهر النتائج واعدة لهذه المركبات النشطة بيولوجيا ، عندما يتم استهلاكها كجزء من النظام الغذائي ، كاستراتيجية لمنع الأمراض المزمنة المرتبطة بالسمنة ، مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية.
يقول إلفيرا غونزاليس دي ميجيا ، أستاذ علوم الأغذية في كلية العلوم الزراعية والاستهلاكية والبيئية بجامعة U of I والمؤلف المشارك للدراسة: "في مختبري درسنا المركبات النشطة بيولوجيًا من الأطعمة المختلفة ، وشاهدنا فوائد الوقاية من الأمراض المزمنة" ، "هذه المادة (جلد أو قشر) من حبوب القهوة مثيرة للاهتمام بشكل أساسي بسبب تركيبتها. لقد ثبت أنها غير سامة. وهذه الفينولات لها قدرة عالية جدًا على مقاومة الأكسدة."

من أجل الدراسة ، درس الباحثون نوعين من الخلايا ، الخلايا الضامة (خلايا الاستجابة المناعية) والخلايا الشحمية (الخلايا الدهنية) ، وتأثير المركبات مجتمعة من المستخلصات ، وكذلك الفينولات الصافية الفردية ، على التكاثر الدهني - الإنتاج والتمثيل الغذائي للخلايا الدهنية في الجسم - والهرمونات ذات الصلة. كما نظروا في التأثير على مسارات الالتهابات. عند وجود التهاب مرتبط بالسمنة ، يعمل النوعان من الخلايا معًا لزيادة الضغط التأكسدي والتدخل في امتصاص الجلوكوز ، مما يؤدي إلى تفاقم الوضع.

من أجل منع هذه الحلقة والوقاية من الأمراض المزمنة ، تتمثل أهداف الباحثين في القضاء على أكبر قدر ممكن من الالتهابات أو الحد منها حتى يتسنى تسهيل امتصاص الجلوكوز ، وكذلك الحصول على خلايا صحية تنتج الأنسولين الكافي.
يفسر ميغيل ريبولو هيرنانز ، الباحث الزائر في مختبر دي ميجيا ، والمؤلف الرئيسي للدراسة "قمنا بتقييم مستخرجين وخمس فينولات نقية ، ولاحظنا أن هذه الفينولات ، وخاصة حمض البروتوكتيك وحامض الغال ، كانت قادرة على منع تراكم الدهون في الخلايا الشحمية بشكل رئيسي عن طريق تحفيز تحلل الدهون [انهيار الدهون] ".
يقول دي ميجيا: "كانت المركبات التي اختبرناها قادرة على تثبيط الالتهاب في البلاعم. وهذا يعني تثبيط العديد من العلامات التي تسبب التهابًا في الخلايا الشحمية. تم حظر تلك المركبات". "عند الوصول إلى الخلايا الشحمية نفسها ، رأينا تثبيط علامات مختلفة تتعلق بالالتهابات كذلك. تم تحسين امتصاص الجلوكوز لأن ناقلات الجلوكوز كانت موجودة. وهذا ما حدث ذهابًا وإيابًا.
ويضيف "الآن نعلم أنه في ظل وجود هذه المركبات يمكننا تقليل الالتهاب ، وتقليل تكوين الخلايا الدهنية ، وتقليل" الحلقة "التي تساعد هذين النوعين من الخلايا على النمو وتطوير مركبات سيئة من شأنها التأثير سلبًا على النظام بأكمله".


Journal Reference:


الخميس، 3 أكتوبر 2019

تفاحة في اليوم: ماهي البكتيريا التي نتناولها في التفاح العضوي والتقليدي؟



أظهرت دراسة جديدة نُشرت في مجلة Frontiers in Microbiology ، أن التفاح العضوي يحتوي على مجتمع بكتيري أكثر تنوعًا وتوازناً - مما قد يجعلها أكثر صحةً وذاقًا من التفاح التقليدي ، وكذلك أفضل للبيئة.

يقول البروفيسور غابرييل بيرج من جامعة غراتس للتكنولوجيا في النمسا: "البكتيريا والفطريات والفيروسات الموجودة في طعامنا تستعمر أمعاءنا". "الطهي يقتل معظمها ، لذلك تعد الفاكهة والخضار النيئة مصدرين مهمين بشكل خاص لميكروبات الأمعاء".

لمساعدتنا في اختيار المستعمرين القولونيين بحكمة ، قامت مجموعة بيرج بتحليل الميكروبيوم في واحدة من ثمار العالم المفضلة: التفاح.

يقول بيرغ: "تم زراعة 83 مليون تفاحة في عام 2018 ، ويستمر الإنتاج في الارتفاع". "لكن في حين أن الدراسات الحديثة قد رسمت خرائط لمحتواها الفطري ، إلا أن القليل يعرف عن البكتيريا في التفاح."

قارن الباحثون بين البكتيريا الموجودة في التفاح التقليدي الذي اشتراه المتجر وبين تلك الموجودة في التفاح العضوي الطازج المطابق بصريًا. تم تحليل كل من الجذع ، التقشير ، اللحم ، البذور و الكأس - القشرة المستقيمة في الأسفل حيث كانت الزهرة - بشكل منفصل.

يشير التنوع الميكروبي إلى ميزة التفاح العضوي.
بشكل عام ، احتل التفاح العضوي والتقليدي بأعداد مماثلة من البكتيريا.
يقول بيرغ: "بتجميع المتوسطات لكل مكون من مكونات التفاح ، فإننا نقدر أن تفاحًا 240 جرامًا نموذجيًا يحتوي على حوالي 100 مليون بكتيريا".
غالبية البكتيريا موجودة في البذور ، حيث يمثل اللحم معظم الباقي. السؤال هو: هل هذه البكتيريا جيدة بالنسبة لك؟
عندما يتعلق الأمر بصحة الأمعاء ، فالتنوع هو توابل الحياة - وفي هذا الصدد ، يبدو أن التفاح العضوي له مميزات.
ويوضح بيرغ قائلاً: "تحتوي التفاح الطازج الذي يتم حصاده حديثًا على مجتمع بكتيري أكثر تنوعًا وأكثر تنوعًا ، مقارنةً بالمجتمعات التقليدية". "من المتوقع أن يحد هذا التنوع والتوازن من النمو المفرط لأي نوع واحد ، وقد أبلغت الدراسات السابقة عن وجود علاقة سلبية بين وفرة مسببات الأمراض البشرية والتنوع الميكروبيوم في المنتجات الطازجة."

مجموعات معينة من البكتيريا المعروفة بإمكانية التأثير على الصحة تم وزنها أيضًا لصالح التفاح العضوي.
"تم العثور على Escherichia-Shigella - وهي مجموعة من البكتيريا التي تحتوي على مسببات الأمراض المعروفة - في معظم عينات التفاح التقليدية ، ولكن لم يتم العثور عليها من التفاح العضوي. أما بالنسبة للعصيات اللبنية المفيدة -بروبيوتيك - فقد كان العكس صحيحًا."
وقد يكون هناك حتى تبرئة لأولئك الذين يمكنهم "تذوق الفرق" في المنتجات العضوية.

النتائج تعكس النتائج التي توصلت إليها المجتمعات الفطرية في التفاح.

"تتفق نتائجنا بشكل ملحوظ مع دراسة حديثة عن مجتمع الفطريات المرتبطة بفاكهة التفاح ، والتي كشفت عن خصوصية الأصناف الفطرية لمختلف الأنسجة وممارسات الإدارة" ، علق بيرجيت فاسرمان ، بيرج برتيجي والمؤلف الرئيسي للدراسة.
أظهرت الدراسات مجتمعة أنه في كل من البكتيريا والفطريات ، فإن ميكروبيوم التفاح أكثر تنوعًا في الفواكه المزروعة العضوية . نظرًا لأن دراسة أخرى قد أظهرت أن مجتمع فطريات التفاح خاص أيضًا بالتنوع ، ينبغي تكرار التحليلات البكتيرية أيضًا في الأصناف الأخرى.

يقول فاسرمان: "قد تصبح صورة الميكروبيوم ومضادات الأكسدة في المنتجات الطازجة ذات يوم معلومات غذائية قياسية، يتم عرضها بجانب المغذيات الكبيرة والفيتامينات والمعادن لتوجيه المستهلكين". "هنا ، ستكون الخطوة الرئيسية هي التأكيد على المدى الذي يترجم فيه التنوع في ميكروبيوم الغذاء إلى تنوع الأمعاء الميكروبية وتحسين النتائج الصحية."
"الميثيلوبكتريوم ، المعروف بتعزيز التخليق الحيوي لمركبات نكهة الفراولة ، كان أكثر وفرة بشكل كبير في التفاح العضوي ؛  بشكل خاص على عينات التقشير واللحوم ، التي تحتوي عمومًا على عدد أكبر من الكائنات الحية المجهرية من البذور أو الساق أو الكأس".

Source: Frontiers 

الميكروبات الموجودة في التربة الدافئة تطلق كمية أكبر من الكربون عن تلك الموجودة في تربة باردة


تطلق الميكروبات الموجودة في التربة الدافئة كمية أكبر من الكربون عن تلك الموجودة في التربة الأكثر برودة، قد يؤدي ارتفاع درجة حرارة التربة المدارية إلى زيادة بنسبة 9٪ في ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي هذا القرن.


عندما ينحدر الجبل ، تزداد درجة الحرارة باطراد. استفادت دراسة جديدة قام بها فريق يضم أندرو نوتنجهام ، وهو باحث مشارك في معهد سميثسونيان للأبحاث المدارية (STRI) وزميل ما بعد الدكتوراه في جامعة إدنبرة ، من هذا المبدأ للتنبؤ بما يمكن أن يحدث مع ارتفاع درجة حرارة التربة المدارية. اكتشف الفريق أن التربة المدارية الأكثر دفئًا أطلقت المزيد من الكاربون ، وتغيرت أنواع ميكروبات التربة وزاد النشاط الميكروبي.

أحد الأسباب الرئيسية للقلق المرتبط بالاحتباس الحراري هو احتمال أن يتم إطلاق الكربون الإضافي المخزن في المواد العضوية في التربة في الجو الدافئ. هذا من شأنه أن يشيد بارتفاع درجة حرارة المناخ وتسخين التربة بدرجة أكبر ، وهو عبارة عن "حلقة تغذية مرتدة إيجابية" ، لأن الاحتباس الحراري ناجم عن تراكم غاز ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي الذي يحبس الحرارة من الشمس على سطح الأرض.

وقال نوتنجهام: "إذا قبل المرء التوقعات الحالية بزيادة تتراوح بين 4 و 8 درجات مئوية في درجات الحرارة العالمية خلال القرن المقبل ، فإن التربة المدارية يمكن أن تسبب زيادة بنسبة 9٪ تقريباً في ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي هذا القرن".

وقال باتريك مير من الجامعة الوطنية الأسترالية في أستراليا وجامعة إدنبرة في اسكتلندا والباحث الرئيسي في المشروع: "يظل مصير الكربون في التربة استجابة للتدفئة العالمية أحد أكبر مصادر عدم اليقين في تنبؤاتنا بالمناخ في المستقبل". . "للتربة المدارية تأثير كبير بشكل خاص على دورة الكربون العالمية وهي موطن للتنوع البيولوجي الفريد ، لكن استجابتها للاحترار لا تزال غير مفهومة جيدًا."

تعتمد التنبؤات الدقيقة لكمية ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي على فهم المساهمات من مصادر مختلفة. وعلى الرغم من أن الغابات المدارية قد تكون لديها القدرة على إطلاق كميات هائلة من الكربون في الجو أثناء تسخينها ، فإن تأثيرات الاحترار على التربة المدارية والميكروبات التي تفتت المواد العضوية تتسم بالسوء.

في أربعة مواقع في جبال الأنديز في بيرو ، قام نوتنغهام وزملاؤه بنقل نوى التربة من الأرض. بقيت مجموعة من النوى في نفس الموقع ، في حين تم نقل نوى أخرى إلى مواقع إما أعلى الجبل (وبالتالي ، أكثر برودة) أو أقل على الجبل (أكثر دفئًا) ، وهو نطاق يصل إلى 3000 متر مكافئ زائد أو ناقص من 4 إلى 15 درجة درجة مئوية.
وقال نوتنجهام "أظهرت دراستنا بوضوح أن الاحترار العالمي من المرجح أن يخلق حلقة تغذية مرتدة إيجابية قوية ، حيث إن الميكروبات والإنزيمات التي توليفها تزدهر في ظل ظروف أكثر دفئًا تطلق مزيدًا من الكربون من التربة إلى الغلاف الجوي". "نحتاج إلى استخدام التجارب الميدانية لمزيد من البحث ، خاصة في الغابات الاستوائية المنخفضة".



وقال بن تيرنر ، مؤلف مشارك وعالم هيئة التدريس في STRI: "يمثل تحديد كمية الانبعاثات الكربونية المحتملة من التربة الناتجة عن ارتفاع درجات الحرارة خطوة كبيرة إلى الأمام ، وقد أصبح ذلك ممكنًا من خلال تعاون دولي طويل الأجل". "تشير هذه الدراسة إلى أن التربة المدارية من المحتمل أن تكون مصدرًا كبيرًا للكربون في الغلاف الجوي ، مما يعزز زيادة درجات الحرارة".



First published: 06 September 2019

الأسبرين قد يقلل من أضرار تلوث الهواء إلى النصف Aspirin may halve air pollution harms


دراسة جديدة هي الأولى التي تقدم دليلاً على أن العقاقير المضادة للالتهابات غير الستيرويدية (مثل مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية) مثل الأسبرين قد تقلل من الآثار الضارة لتعرض تلوث الهواء على وظائف الرئة. قام فريق من الباحثين من كلية كولومبيا ميلمان للصحة العامة ، كلية هارفارد تشان للصحة العامة ، كلية الطب بجامعة بوسطن بنشر نتائجهم في المجلة الأمريكية لطب الرعاية التنفسية والحرجة.

قام الباحثون بتحليل مجموعة فرعية من البيانات التي تم جمعها من مجموعة مكونة من 2280 من قدامى المحاربين من منطقة بوسطن الكبرى الذين خضعوا لاختبارات لتحديد وظائف الرئة لديهم. كان متوسط ​​عمر المشاركين 73 عامًا. درس الباحثون العلاقة بين نتائج الاختبار ، واستخدام مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية المبلغ عنها ذاتيا ، والجسيمات المحيطة (PM) والكربون الأسود في الشهر السابق للاختبار ، مع مراعاة مجموعة متنوعة من العوامل ، بما في ذلك الحالة الصحية للشخص وما إذا كان مدخن أم لا. وجدوا أن استخدام أي مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية قلل من تأثير الجسيمات المحيطة على وظيفة الرئة بالنصف تقريبا ، مع ارتباط ثابت عبر جميع قياسات تلوث الهواء الأسبوعية الأربعة من نفس اليوم إلى 28 يوما قبل اختبار وظيفة الرئة.
نظرًا لأن معظم الأشخاص الذين شاركوا في الدراسة ممن تناولوا مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية استخدموا الأسبرين ، يقول الباحثون أن التأثير المعدل الذي لاحظوه كان أساسًا من الأسبرين ، لكنهم أضافوا أن تأثيرات مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية التي لا تحتوي على الأسبرين تستحق مزيدًا من الاستكشاف. في حين أن الآلية غير معروفة ، يتوقع الباحثون أن مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية تخفف الالتهاب الناجم عن تلوث الهواء.
يقول المؤلف الأول والمراسل المقابل شو غاو ، دكتوراه ، عالم أبحاث ما بعد الدكتوراه في قسم علوم الصحة البيئية بجامعة كولومبيا ميلمان: "تشير نتائجنا إلى أن الأسبرين ومضادات الالتهاب غير الستيروئيدية الأخرى قد تحمي الرئتين من الطفرات قصيرة المدى في تلوث الهواء" ، كما يقول "بالطبع ، لا يزال من المهم تقليل تعرضنا لتلوث الهواء ، المرتبط بمجموعة من الآثار الصحية الضارة ، من السرطان إلى أمراض القلب والأوعية الدموية."
تقول المؤلف الرئيسي أندريا باكاريلي ، دكتوراه في الطب ، دكتوراه ، رئيسة قسم علوم الصحة البيئية في مدرسة كولومبيا ميلمان: "بينما أحرزت السياسات البيئية تقدماً ملحوظاً نحو الحد من تعرضنا العام لتلوث الهواء ، حتى في الأماكن ذات المستويات المنخفضة من تلوث الهواء ، لا تزال الطفرات قصيرة المدى شائعة".. "لهذا السبب ، من المهم تحديد وسائل لتقليل هذه الأضرار."
وجدت دراسة سابقة أجرتها باكاريلي أن فيتامينات ب قد تلعب أيضًا دورًا في الحد من التأثير الصحي لتلوث الهواء.
من بين المؤلفين المشاركين Brent Coull و Xihong Lin و Joel Schwartz في جامعة هارفارد ؛ و Pantel Vokonas من كلية الطب بجامعة بوسطن. كانت الدراسة الحالية مدعومة بمنح من المعهد الوطني لعلوم الصحة البيئية (ES009089 ، ES021733 ، ES025225 ، ES027747). يتم دعم دراسة الشيخوخة المعيارية لـ VA بواسطة برنامج الدراسات التعاونية / مركز أبحاث وعلم الأوبئة التابع لوزارة شؤون المحاربين القدامى في الولايات المتحدة الأمريكية ، وهو مكون من مركز أبحاث ومعلومات الوباء القدامى في ولاية ماساتشوستس في بوسطن.

تم نشر البحث على مجلة 
American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine
تاريخ النشر 25/9/2019

  Journal Reference

السبت، 28 سبتمبر 2019

?What is the Roselle Plant



Hibiscus sabdariffa, or Roselle, is a shrub belonging to the Malvaceae family. In Iran, it is typically known as sour tea. In English-speaking countries, Roselle is called Red Sorrel. Originally from Africa and Carribean countries like West Indies, Trinidad and Tobago, it is now commonly cultivated in tropical and subtropical regions of the world particularly in India and Southeast Asia.
Roselle has been used as a therapeutic plant for centuries. Traditionally, it treats toothaches, urinary tract infections, colds, and even hangovers. In Senegal, roselle juice extracted from leaves is used to treat conjunctivitis and, when pulverized, soothes sores and ulcers.
One of the main reasons for the cultivation of roselle is to produce bast fibres which are extracted from the stem and are used as a substitute to jute. Hibiscus cannabinus is commonly cultivated in southern Asia for fibre extraction purposes.
Roselle is an easy to grow shrub and reaches tall heights. It can be easily identified with its bright red stems. It produces a lot of appealing flowers which have a distinctive look. And also, at every node, it produces a calyx. Fresh as well as dried calyces are an essential part and are used in food preparation.
Uses of the Roselle Plant
Roselle is an example of a plant that has many beneficial uses. The right person can use all its parts like the roselle calyces, leaves, stem, flower, etc for one purpose or the other. Some of these uses include:
Food
This plant is quite famous for its many and fleshy calyces. The fresh calyces of red roselle are used to produce a bright red-colored, nice-tasting drink called the roselle juice or flor de jamaica. Also, some folks use the leaves of the roselle in their salads. When the roselle leaves are used in salads, they add a taste that is akin to spicy spinach mixed with some sour fruitiness. These leaves always add an exciting flavor.
The dried calyces and as well as the dried flower is also used as an essential ingredient in various recipes.
Skincare
With a reputation for anti-aging properties, the roselle plant is quite popular in the beauty and skincare world. It has been used to make a face/body scrubs, facial steams, clay masks, etc. The roselle flowers are beneficial because of the antioxidants that they possess – these help to neutralize the effects of free radicals, and leaves you glowing with health.
Ornamentation
Primarily, the Roselle is a flower, and so one of its primary uses is as part of flower arrangements. The red roselle flowers themselves can be used for medicinal purposes, or you could use its many fresh calyces as part of a unique touch for your decorative piece.
12 Roselle Plant Health Benefits
1. Menstrual Pain
– Provides relief from cramps and menstrual pain
– Helps in restoring hormonal balance (which can reduce other symptoms of menstruation like mood swings, depression, and overeating)
2. Anti-Inflammatory and Antibacterial Properties
Hibiscus tea is rich in ascorbic acid, also known as vitamin C. Vitamin C is an essential nutrient required by our body to boost and stimulate the activity of your immune system. Fresh or dried flower of roselle contains high quantities of Vitamin C.
– Boosts immune system (prevents cold and flu)
– Anti-inflammatory and antibacterial properties
– Helps to treat discomfort caused by fever (due to its cooling effect)
3. Aids Digestion
The seed capsule in the roselle fruit is known for its diuretic and tonic properties. It is hence used for the following purposes:
– Increases both urination and bowel movements(due to its diuretic properties)
– Treats constipation
– Prevents colorectal cancer
4. Weight Loss
Hibiscus herbal tea is also beneficial for losing weight. If you consume food that is rich in carbohydrates, that means that it contains sugar and starch, so you are likely to gain weight. However, research studies have suggested that hibiscus extract lowers the absorption of starch and glucose and may help with weight loss.
Hibiscus inhibits the production of amylase, which helps in the absorption of carbohydrates and starch, so drinking hibiscus tea prevents that absorption from occurring. Therefore, hibiscus tea is found in many weight loss products.
5. Antidepressant Properties
– Contains antidepressant properties like flavonoids
– Helps to calm down the nervous system
– Helps to reduce anxiety and depression by creating a relaxed sensation in the body and mind.
6. Anti-Cancer Properties
Hibiscus herbal tea contains hibiscus protocatechuic acid which has anti-tumor and antioxidant properties. A study conducted by the Department and Institute of Biochemistry at the Chung Shan Medical and Dental College, in Taichung, Taiwan suggests that hibiscus slows down the growth of cancerous cells by inducing apoptosis, commonly known as programmed cell death.
7. Cough, Colds and Fever Management
According to the book “Healing Herbal Teas,” fresh hibiscus flowers contain around 6.7 mg of ascorbic acid, a form of vitamin C, which is one of the more essential nutrients needed by the body.
Along with this significantly beneficial substance, hibiscus is known to have anti-inflammatory and mild anti-bacterial properties. Thus hibiscus tea is often used as a supplement to help treat coughs and colds. Because of its cooling effect, it is especially effective in reducing the discomfort of fevers that may accompany such ailments.
8. Blood Pressure Management
A report from the AHA (American Heart Association) that was published in November of 2008 states that consuming hibiscus tea lowers the blood pressure in pre-hypertensive and mildly hypertensive adults. It also states that 1/3 of adults in the United States suffers from high blood pressure, which is also called hypertension.
A study conducted by Odigie IP suggests that it has anti-hypertensive and cardio-protective properties that can be beneficial to people suffering from hypertension and those at high risks of various cardiovascular diseases.
Because of its anti-inflammatory properties, hibiscus tea can reduce blood pressure by up to 10 points, according to research done at Tufts University in Boston. For this drastic improvement to occur, you need to consume three cups every day for a few weeks. Also, hibiscus tea has diuretic properties that increase urination, simultaneously lowering blood pressure .
9. Protects Liver
– Antioxidant properties helps to treat liver diseases (Antioxidants help to protect your body from diseases because they neutralize the free radicals present in body tissues and cells)
10. Maintains Healthy Teeth and Gums
– This is due to the significant calcium content in red roselle
11. Healthy Pregnancy
Pregnant women should consume more iron rich foods than anyone else.
– red roselle is rich in iron
12. It tastes great!
Hibiscus herbal tea has a taste that is very similar to cranberry juice. It can definitely be described as tart, so you can add sugar or honey to increase the sweetness. Also, you can try adding spices like cinnamon, cloves, nutmeg, and ginger depending on your taste preferences.

الأربعاء، 25 سبتمبر 2019

السمنة لاترتبط بضعف الإرادة




ذكر تقرير أعدته مجموعة من كبار علماء النفس أن السمنة ليست خيارا، وشعور الناس بالذنب ناحيتها تزيد من إحساسهم بالسوء تجاه أنفسهم.

وطالب التقرير بتغيير اللغة المستخدمة للحد من الوصم، كأن نقول "شخص يعاني من البدانة" بدلا من "شخص بدين".

كما أوصى بتدريب العاملين في مجال الصحة على استخدام لغة داعمة عند تناول فقدان الوزن.


ووجهت انتقادات مؤخرا لإحدى الجمعيات الخيرية المعنية بمعالجة السرطان بسبب استخدام دعاية بها "وصم للبدناء".

وزادت معدلات السمنة في انجلترا بحوالي 18 في المئة، بين عام 2005 و2017، وبنسبة مشابهة في اسكتلندا وويلز وأيرلندا الشمالية.

وتعني هذه النسبة أن واحدا من بين كل أربعة بالغين في المملكة المتحدة يعاني من السمنة، وأن حوالي ثلثي السكان يعانون من الوزن الزائد أو البدانة.

لكن لا يمكن إرجاع هذه الزيادة الكبرى لغياب العزيمة في أرجاء المملكة المتحدة، فالأمر أكثر تعقيدا. وخلص التقرير الذي أعدته الجمعية البريطانية لعلم النفس إلى أن "الأمر لا يقتصر على العزيمة الفردية."

القلق والصدمة
وذكر التقرير أن من يعانون من وزن غير صحي عادة ما يكون لديهم استعداد وراثي أكبر. كما تتحكم في حياتهم عوامل مثل العمل أو الدراسة أو المحيط الاجتماعي "تساعد في الإفراط في تناول الطعام أو الخمول."

كما يعاني من يعيشون في مناطق فقيرة من معدلات قلق أعلى بفعل مواجهة تحديات كبرى في الحياة، والتعرض لصدمات، وقلة الفرص والحوافز لممارسة نشاط بدني في مناطق سكنهم، و"تراجع القدرة على شراء طعام صحي."


نمط الحياة الاجتماعية والعملية، والعادات الغذائية المرتبطة به من أهم العوامل المؤثرة في زيادة الوزن
وأضاف التقرير أن التجارب النفسية لها دور كبير. فحوالي نصف البالغين الذين يستعينون بخبير تغذية مروا بصعوبات في الطفولة.

كما أن الضغط الذي يتسبب به الوصم بسبب البدانة، وشعور البدناء بالخزي بسبب وزنهم، على يد الحملات الصحية والأطباء وصناع القرار، عادة ما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام واكتساب المزيد من الوزن.

وتناول مقدم البرامج الكوميدي، جيم كوردن، الوصم بالسمنة مؤخرا. وقال إنه "لو كانت السخرية من البدناء تدفعهم لخسارة الوزن، لكان اختفى الأطفال البدناء من المدارس."

وتقول الدكتورة أنغل تشاتر، كاتبة التقرير والاستاذة بجامعة بيدفوردشير، إنه يمكن استخدام خبرات علماء النفس لتدريب العاملين في مجال الصحة على تناول الأمور المتعلقة بالسمنة بطريقة أفضل.

وأضافت: "لو كان علاج السمنة سهلا، لما كنا هنا الآن نكتب هذا التقرير... قد تكون لديك أقوى إرادة في العالم، لكن بدون القدرة على الوصول للطعام الجيد، والبيئة الجيدة، ونقطة البداية الأفضل، سيكون الأمر صعبا."

تجربة التدخين
وأوصى التقرير الحكومة باستخدام نهج مماثل للمتبع مع التدخين في التعامل مع السمنة.

وقال رئيس الجمعية البريطانية لعلم النفس، سارب باجوا، إن "الأمر تطلب الكثير من الإجراءات على كل المستويات على مدى عقود، ما بين سياسات حكومية ومساعدات للمدخنين، لكننا الآن نشهد انخفاضا حادا في مستويات التدخين والمشاكل الصحية المرتبطة به."

وتابع: "علماء النفس لديهم العلم والخبرة اللازمة لمساعدة الخدمات الصحية على تحقيق نفس النجاح فيما يتعلق بالبدانة."

وأضاف: "يمكننا المساعدة، ليس فقط من خلال ابتكار طرق لمساعدة الأفراد، وإنما بتقديم المشورة فيما يتعلق بالسياسة العامة كذلك، بالشكل الذي يساعد على خلق بيئة تسهل على الناس تجنب السمنة بالأساس."

لكن علماء النفس يعارضون تصنيف السمنة على أنها "مرض"، لأن ذلك قد يؤدي إلى تشتيت الانتباه عن التغيرات السلوكية التي قد تكون ناجحة في مقاومتها.

                                       المصدر :
                                                    BBC

السبت، 21 سبتمبر 2019

إنها تمطر البلاستيك!!


كان البلاستيك هو أبعد شيء من عقل غريغوري ويثربي عندما بدأ تحليل عينات مياه الأمطار التي تم جمعها من جبال روكي (كولورادو). وقال باحث المسح الجيولوجي الأمريكي: "أعتقد أنني توقعت أن أرى معظمها جزيئات التربة والمعادن". بدلاً من ذلك ، وجد ألياف بلاستيكية مجهرية متعددة الألوان.
يثير الاكتشاف ، الذي نشر في دراسة حديثة (pdf) بعنوان "إنها تمطر بالبلاستيك" ، أسئلة جديدة حول كمية النفايات البلاستيكية التي تتخلل الهواء والماء والتربة في كل مكان تقريبًا على الأرض.
وقال ويثربي: "أعتقد أن أهم نتيجة يمكن أن نشاركها مع الرأي العام الأمريكي هي أن هناك الكثير من البلاستيك أكثر مما تراه العين". "إنه في المطر ، إنه في الثلج. إنه جزء من بيئتنا الآن. "
تحتوي عينات مياه الأمطار التي تم جمعها عبر كولورادو وتحليلها تحت المجهر على قوس قزح من الألياف البلاستيكية ، وكذلك الخرزات والشظايا. وصدمت النتائج Wetherbee ، الذي كان يجمع العينات من أجل دراسة تلوث النيتروجين.
وقال: "نتائجي عرضية بحتة" ، على الرغم من أنها تتفق مع دراسة حديثة أخرى عثرت على مواد بلاستيكية دقيقة في جبال البرانس ، مما يشير إلى أن الجزيئات البلاستيكية يمكن أن تنتقل مع الريح لمئات ، إن لم يكن الآلاف ، من الكيلومترات. 



كشفت دراسات أخرى عن المواد البلاستيكية الدقيقة في أعمق روافد المحيطات ، وفي البحيرات والأنهار بالمملكة المتحدة وفي المياه الجوفية الأمريكية.
وقال شيري ماسون ، الباحث في مجال البلاستيك الدقيق ومنسق الاستدامة في ولاية بن بهرند ، إن أحد أهم المساهمين هو القمامة. لا يتم إعادة تدوير أكثر من 90 ٪ من النفايات البلاستيكية ، وبما أنها تتحلل ببطء فتتحول إلى أجزاء أصغر وأصغر. قال ميسون: "تقوم الألياف البلاستيكية أيضًا بتفكيك ملابسك في كل مرة تقوم فيها بغسلها" ، كما أن الجزيئات البلاستيكية هي منتجات ثانوية لمجموعة متنوعة من العمليات الصناعية.




















وقال ماسون إنه من المستحيل تتبع القطع الصغيرة إلى مصادرها ، لكن أي شيء تقريبا مصنوع من البلاستيك يمكن أن يلقي بجزيئات في الجو. "ثم يتم دمج هذه الجسيمات في قطرات الماء عندما تمطر" ، أضافت ، ثم تغسل في الأنهار والبحيرات والخلجان والمحيطات وتصفيتها في مصادر المياه الجوفية.
على الرغم من أن العلماء يدرسون التلوث البلاستيكي في المحيط منذ أكثر من عقد ، إلا أنهم لا يستطيعون سوى حساب 1٪ منه. وقال ستيفان كراوس من جامعة برمنجهام إن الباحثين يعرفون أقل من ذلك بكثير كمية البلاستيك في المياه العذبة وفي الهواء. وقال: "لم نبدأ فعلاً في تحديد حجمها".

مجهول آخر هو ما إذا كان من الممكن نظريًا إخراج كل البلاستيك من العالم الطبيعي ، والوقت الذي قد يستغرقه ذلك.
وقال "حتى لو قمنا بالتلويح بعصا سحرية وتوقفنا عن استخدام البلاستيك ، فمن غير الواضح إلى متى سيستمر البلاستيك في الدوران عبر أنظمة مياه الأنهار لدينا". "بناءً على ما نعرفه عن البلاستيك الموجود في المصادر العميقة للمياه الجوفية ، والمتراكم في الأنهار ، أعتقد أنه سيستمر بالدوران لقرون".
تستهلك الحيوانات والبشر المواد البلاستيكية الدقيقة عن طريق الماء والغذاء ، ومن المحتمل أن نتنفس الجسيمات الدقيقة والبلاستيكية النانوية في الهواء ، رغم أن العلماء لم يفهموا الآثار الصحية بعد. يمكن للبلاستيك الصغير أيضًا جذب المعادن الثقيلة مثل الزئبق والمواد الكيميائية الخطرة الأخرى ، وكذلك البكتيريا السامة. "يمكن أن تحتوي الجزيئات البلاستيكية من الأثاث والسجاد على مثبطات اللهب السامة للإنسان" ، قال كراوس.


نظرًا لأننا جميعًا نتعرض لمئات المواد الكيميائية الاصطناعية بمجرد ولادتنا ، فمن الصعب تحديد المدة التي سنعيش بها إذا لم نتعرض له ، على حد تعبير ماسون. "قد لا نفهم أبداً كل الروابط بين البلاستيك والصحة".
وقالت: "لكننا نعرف ما يكفي لنقول إن التنفس البلاستيكي ربما ليس جيدًا ، وعلينا أن نبدأ في التفكير في تقليل اعتمادنا على البلاستيك بشكل كبير".


                                                               
                                           
                                                                   المصدر :