الشوفان يحتوي على كل الألياف القابلة للذوبان
وغير القابلة للذوبان. الألياف القابلة للذوبان تشكل مادة هلامية لزجة تساعد على خفض
الكولسترول واستقرار مستويات السكر في الدم. الألياف غير القابلة للذوبان في الشوفان
تساعد في حركة الأمعاء وتحسين الصحة المعوية مما يمنع الإمساك.
الشوفان يجعل وجبة إفطارك متوازنة وسهلة.
كوب واحد من الشوفان المطبوخ يحتوي إلى مايقارب150 سعرة حرارية، وأربعة غرامات من الألياف
(حوالي نصفها يكون قابل للذوبان والنصف الآخر غير قابل للذوبان ) وستة غرامات من البروتين.
لزيادة البروتين أبعد من ذلك، تلكـ الكميات من البروتين والألياف تقيكم من الإقبال على محلات
البيع في منتصف الصباح.
يوفر الشوفان المعادن الهامة. فهو غني بالمغذيات
كالثيامين والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والمنغنيز والسيلينيوم والحديد، كما أنه
يخلو من الغلوتين.
يمكن أن يساعد الشوفان في السيطرة على وزنك
عن طريق الحفاظ على شعورك بالشبع لفترة أطول والسبب في ذلكـ يرجع لكمية الألياف
التي يحتويها.
بعد هذا المقال .. هل تفكر في إضافة الشوفان إلى وجباتك اليومية ؟!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق